후덥지근한 날씨.. 열대야.. 속상할때.. 축하할일이 생겼을때..
그리고 반가운 지인을 만났을때 이웃님들은 무엇으로 달래세요^^?

다른땐 몰라도 후끈후끈 달아오르는 열대야땐 호박도 시원~~~~한 맥주한잔이 간절히 생.각.납.디.다.
마침 후배녀석이 딸랑~ 맥주 3병을 들고, 호박네 비고급 빌라를 습격했네요~ 냉장고에 맥주한병은 있는데..
안주가 없다? 시원한 과일이 있다면 금상첨화겠지만 사러가기엔 귀찮고~
그럴때를 대비해서 한두마리 냉장고에 넣어두면 안주&야참으로 거뜬한 오징어와 쥐포^^;
질겅질겅 씹어가며 열대야를 달래기엔 그만이죠~ 후후~♬ (마침 집에 오징어님이랑 쥐포님 계시고~ 아싸!)


다 아는 Tip
오징어는 한쪽 옆을 미리 ↑사진처럼 가위집을 넣어서 구으세요~ 그럼 찢기에 더 쉽다는거.. 아시죠?
히든쿡은 불꽃이 강화유리 상판 안으로 숨어있어 상판(위)을 쓰윽~ 닦고, 바로 구워주면 됩니다.

일반 오징어, 쥐포는 싫다? 그럼 고추장+물엿+깨소금을 오징어, 쥐포에 발라서 구워보세요^^
몇백원 더 비싸게 받는 양념구이 쥐포, 오징어보다 훨씬 맛있답니다. 밥반찬으로도 쵝오^^b


맥주안주엔 오징어 & 땅콩?
왜 그럴까요^^? 호박도 어렸을땐(엉?) 몰랐는데 땅콩을 오징어에 싸서 한번에 씹어먹으니 더 고소하고 맛있더군요~ 오징어는 영양가는 높지만 조직이 가로 세로로 단단하게 짜여 있어 소화가 어렵고, 지방 함유율이 낮은 단점이 있는데 반면, 필수지방산이 많아 우리 몸의 지방 공급원으로 권장되고 있는 땅콩을 오징어와 함께 먹으면 좋다고 하네요^^;


또 다 아는 Tip
① 오징어는 한번 씻어주던지, 소독된 헹주로 닦아주세요~ 말리는 과정에서 먼지,잡티,불순물이 많이 묻더라구요~
② 마른오징어를 반건조 오징어로? 네~ 가능해요^^ 물에 10~30초정도 담근 건조오징어를 랩으로 싸서
전자레인지에 30초만 돌려보세요~ 말랑말랑한 반건조 오징어가 된답니다^^


반건조 오징어 상태가 된 오징어는 말랑말랑해서 많이 씹어도 턱이 덜 아파요^^ 강추!!!


③ 일반가스레인지 불꽃위에 바로 올려서 굽지마세요~ 일산화탄소 유입이(ㅠ0ㅠ)
    프라이팬이나 석쇠에 호일을 깔고 구우시길 적극 권장합니다.
④ 많이 태우지도 마세요^^ 오징어는 바짝구워야 한다며 태우시는 분들 있던데.. 암을 유발할수있답니다.


오징어 vs 쥐포
우리 이웃님들은 오징어와 쥐포중 뭐가 더 맛있으세요^^?
호박은 쥐포가 더 좋아요~ 심하게 좋아해서 어렸을때 찍찍 '쥐'가 '쥐포'되는거라고 어른들이 못먹게했다능(ㅠ0ㅠ)


국지성 폭우처럼(엉?) 갑자기 쳐들어온 후배덕분에 무더운 여름밤을 그동안 밀린 수다로 시원하게 날려버렸습니다^^
지나친 과음은 '개'로 만들어버리는 센스를 가졌사오니 적당히 + 기분좋게 마시세요~


그리고 혹시 속상한 일 있으면 맥주한병 사고 오징어한마리 사서 부부끼리~ 연인끼리~ 친구끼리~
쨘!하는 순간 다 잊어버리세요(^^*)/

ps 참!! 호박툰에서 이벤트 하고있는데 아세욤? 예쁜 Re-t랑 맛있는 해찬들 고추장/쌈장 받아가세효^^ 
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