정월대보름 퓨전오곡밥 2가지와 6색나물
아시는님은 아시공~ 깜빡하신 님들은 모리는 정월대보름이 2월9일(음력으로 1월15일) 이틀후네요(흐미~벌써)
울이웃님들은 정월대보름에 관한 좋은 추억하나쯤 갖고 계신가요^^? 예로부터 설날과 추석 다음으로 큰 명절이었다는 정월 대보름! 아이들은 쥐불놀이나 연놀이에 온통 정신줄을 놓고~ 우리 어머니들은 부럼, 약밥, 오곡밥, 각종나물들을 상에 올려놓곤 하셨죠. 한해 액운을 떨치기 위해서 먹으면 좋다는 정월대보름 음식들~ 일욜엔 불우이웃님들 찾아뵐랴구 미리 준비해 봤어요^^ 어르신들 입맛에 맞으셔야 할텐데 걱정걱정걱정^^
미리 만들어 본 정월대보름 퓨전오곡밥 2가지와 6색나물
정월대보름 퓨전오곡밥 - 단호박 오곡밥
ㅇ 불린 오곡에(찹쌀,수수,조,팥,콩) 맵쌀과 소금을 넣고 살짝 찝니다.
ㅇ 살짝 찐 오곡을 단호박속에 쏘옥~
ㅇ 속을 파낸 단호박속에 살짝 찐 밥을 넣고 다시 압력솥에서 20~25분간 쪄냅니다.
ㅇ 이때 꼬들꼬들하게 짓는게 포인트구요~
ㅇ 소금간이 된 밥에 단호박의 단맛이 더해져 영양도 구웃! 맛도 굿굿!!!
정월대보름 퓨전오곡밥 - 돌솥 오곡밥
ㅇ 돝솥에 버터나 올리브유를 약간 바르고 밥을 담은뒤 각종나물을 예쁘게 담습니다.
ㅇ 한가운데 싱싱하고 고소한 포프리 노른자를 톡^^
ㅇ 누릉지가 생길정도로 한번더 데운뒤(따닥따닥 소리가 날때까지) 고추장+참기름넣고 슥삭슥삭^^
(둘이먹다 하나 떵싸러가도 몰라여~)
정월대보름 6색나물
ps 나물무치는 방법은 길어서 접었쎄여~ 클릭해서 열어보세요^^
정월대보름 나물시리즈1 - 콩나물/시금치나물/무우숙채 만들기
정월대보름 나물시리즈2 - 호박나물/고사리나물/고구마줄기나물
중국산 나물 속에서 우리 나물 찾는 법
오곡밥의 유래(클릭)
"여러 집에서 만든 밥을 먹어야 그 해 운이 좋다"해서
오곡밥을 나누어 먹는 풍습이 있답니다^^
함께 나눠드실래요? 후후
ps
발렌타인데이, 헤이리에서 함께 놀아BOA요^^?
준비물 - 회비(저녁식사비) 1인당1마넌 + 발렌타인데이니만큼 선물교환 할 선물을 준비해주세요~ 식사후 제비뽑기로 선물교환놀이가 있쎄여~ 냐하하하(^ㅇ^)/ 함께 노실 이웃님들은 쩌요를 외쳐주세요! 신나게신나게~♪ 호박이 묻지도, 따지지도 않고 욱껴드립니다.
자세한 이야기는 http://www.hobaktoon.com/389
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